Bienvenue à "L’excuse" à Métabief

L’Excuse est située au pied des remontées principales de la station de METABIEF MONT D’OR, place Xavier AUTHIER. Elle dispose ainsi d’un grand parking qui facilite votre accès.

 

L’Excuse vous propose une carte étoffée alliant des mets de qualité, préparés essentiellement à base de produits acquis auprès de nos partenaires locaux, à un grand choix de glaces, crêpes et gaufres, toutes de fabrication « MAISON ».

 

La carte des entrées et plats comporte des recettes régionales et des suggestions originales concoctées par Virginie, telles la cassolette de foies de volaille au vin jaune, l’éclaté d’andouillette sauce au Macvin et bien d’autres mets de qualité. Comment passer sous silence le plaisir de déguster nos FRITES MAISON cuisinées de la manière la plus traditionnelle.

 

Chaque jour de la semaine, l’Excuse vous proposera son menu du jour (entrée, plat et dessert) confectionné traditionnellement comportant des plats que vous n’avez peut-être plus le temps de préparer vous-même tels, la Blanquette de Veau, le Bœuf Bourguignon, la Carbonnade Flamande, le Sauté de Porc aux Olives, etc… Bien sûr vous pouvez opter pour le seul plat du jour au tarif de 6,50€.

 

Un menu VRP complet peut être proposé aux entreprises, chaque jour de la semaine.

 

Pour accompagner vos entrées, plats, desserts, glaces, crêpes et gaufres, l’Excuse dispose d’une sélection de vins du terroir francomtois, en pichets, bouteilles ou demi-bouteilles ainsi que d’un large choix de divers crus émanant des vignobles d’Alsace, du Bordelais, de la Bourgogne, du Beaujolais et du Sud de la France.

 

La carte des boissons de l’Excuse vous offre un grand choix de boissons rafraîchissantes ou chaudes qui permettra de combler vos souhaits.

 

Nos bières ont été sélectionnées parmi le large choix de la brasserie INTERBREW STELLA ARTOIS. Vous pourrez notamment déguster une JUPILER, très certainement l’une des meilleures « pils » belges.

 

L’Excuse comporte deux salles de restauration totalisant 42 couverts et dispose d’une agréable terrasse offrant 48 places.

 

S’ajoute à la qualité des mets et boissons proposés, un accueil chaleureux digne de la Franche Comté et du Nord de la France dont est originaire Virginie, propriétaire exploitante de l’établissement.

 

Ouverte tous les jours des vacances d’hiver, de février et d’été, l’Excuse est fermée le mercredi soir et le dimanche toute la journée en dehors de ces périodes. Fermeture annuelle : Vacances de Pâques et de Toussaint.

 

Nos amis les animaux sont admis, pour peu que leur comportement soit de nature à ne pas nuire à la quiétude des autres convives.